Запись лекции "Перезагрузка с Юлией Высоцкой"



Сингапур – выросший из маленькой рыбацкой деревни город-государство, которое уже сейчас далеко обогнало ведущие развитые страны мира. Это город великих контрастов, где деловые кварталы небоскребов и жилых домов перемежаются с потрясающими садами и пейзажами. Высокая плотность населения, третий по величине порт мира, бывшая английская колония, страна преуспевающих бизнесменов, транзитный порт для туристов. Расположен Сингапур в Юго-Восточной Азии, занимает площадь всего 710 квадратных километров, является одной из самых маленьких стран мира, представляя на карте «маленькую красную точку». Но, на таком маленьком географическом пространстве вы найдете богатейшее слияние многих культурных традиций мира – это китайцы, индусы, малайцы и, конечно же, перанаканцы – потомки первых жителей этих мест, от браков малазийцев и представителей других наций. В Сингапуре вы найдете тщательно сохраняющие свои древние обычаи и традиции Китайский квартал, Индийский квартал, Арабский квартал. И это не законсервированные общины – люди здесь живут обычной повседневной жизнью, работают, соблюдают религиозные обряды, покупают продукты, едят в ресторанах и развлекаются.

 

Часто говорят, что в Сингапур туристы едут за двумя вещами – поесть и отправиться на шоппинг. Это, отчасти, верно. На каждом шагу (почти буквально) вам встретятся бесчисленные торговые центры и рестораны на любой вкус и кошелек (от фуд-кортов до респектабельных гастрономических ресторанов, требующих соблюдение правил дресс-кода).

 

Сингапур предлагает гостям большое разнообразие развлечений – от суперсовременного метро до прогулок на велорикшах, от баров на крышах небоскребов до рыбалки в малайской деревне, от казино до похода по лавкам китайского квартала и магазинам всемирно известных дорогих брендов. И еще – если для вас это первая поездка в Азию, то разумно начать знакомство с азиатскими странами именно с Сингапуре – как «лайт» версии Азии. Здесь супер безопасно (в любое время суток вы смело можете гулять, где вам вздумается), здесь супер чисто (о суровых наказаниях за брошенный мусор на улице вы, вероятно, уже слышали), здесь можно пить воду из-под крана (Сингапур – единственная страна в Азии, где воду из-под крана пьют). И, вместе с тем, побывав в Сингапуре, вы побываете в Индии, Китае, Малайзии, Индонезии благодаря смешению этих культур.

 

Конечно же, мы едем в Сингапур, в первую очередь, за новым гастрономическим опытом – вы попробуете такие продукты, названия которых даже не слышали, не говоря уже о том, что, как выглядят эти продукты, многие даже представить себе не могут! Вы побываете в настоящих джунглях (да, джунгли есть в Сингапуре!), попробуете десятки блюд местной кухни, в частности, перанаканской. На мастер-классах под руководством местных шефов приготовите свое первое блюдо, острота которого заставит пересмотреть свои вкусовые пристрастия! Вы научитесь больше разбираться в специях. И вам уже будет недостаточно только черного перца и соли, и вы научитесь добавлять минимум 10 специй в каждое блюдо. Итак, вперед, за новыми вкусами!